Cara Membuat Ekado
 |
Cara Membuat EkadoCara Membuat Ekado |
Bahan:
* 150gram udang kupas, cincang
* 2 batang daun bawang, iris haus
* 2 siung bawang putih, cincang halus
* 50gram keju cheddar, parut
* 2 sendok makan tepung kanji
* 1 butir telur
* 1/2 sendok teh merica halus
* 1/2 sendok teh garam
* 5 lembar kembang tahu, rendam sebentar
* 10 butir telur puyuh, kupas kulitnya
* minyak untuk mengoreng
Cara Membuat:
* Campur udang, daun bawang, bawang putih, keju, tepung kanji, telur dan garam, aduk rata.
* potong kotak kembang tahu, isi dengan campuran udang, sisipkan telur puyuh, ikat kembang tahu dengan benang kasur.
* kukus selama 20 menit, angkat, setelah dingin masukan dalam lemari es
* panaskan minyak, goreng ekado hingga matang dan kering. hidangkan dengan saus sambal.
No comments:
Post a Comment