Resep Ceker Ayam Tausi
 |
Resep Ceker Ayam TausiResep Ceker Ayam Tausi |
Bahan-bahan
* 20 buah ceker ayam
* 3 sdm saus mushroom soy
* 500 ml air
* 500 ml air es dingin
* 1 batang daun bawang
* 6 buah bawang putih
* 7 buah bawang merah
* 4 buah cabe merah
* 1/4 sdt lada bubuk
* 2 cm jahe
* 2 sdm kecap asin
* 1 sdm tausi
* 1 sdt garam
* 2 sdt tepung kanji
* minyak goreng
Cara Membuat
1. Bersihkan Ceker ayam, potong kukunya, dan cuci sampai bersih.
2. lumuri ceker dengan saus mushroom soy biarkan selama 15 menit
3. panaskan minyak, masukkan ceker ayam goreng sampai matang. angkat dan tiriskan .
4. masukkan ceker ke dalam air es rendam selama 15 menit.
5. didihkan air masukkan ceker rebus sampai empuk dan mekar, tambahkan lada bubuk.
6. iris halus cabe merah, bawang putih, bawang merah, jahe dan daun bawang.
7. panaskan sedikit minyak, masukkan bawang merah, bawang putih dan jahe tumis sampai harum
8. tambahkan ceker, kecap asin, tausi, garam dan larutan tepung kanji. masak sampai kuah mengental.
No comments:
Post a Comment